Welcome ON my blog

Prosinec 2013

Masážní salón

20. prosince 2013 v 11:47
Chtěl jsem vám jen napsat že jsem byl v jednom masážním salonu kde to bylo super je nově zřízený a doporučuji všem co bydlí v blansku a okolí. www.masazeorchidea.cz webové stránky jsem pro ně připravoval.

Špagety s kečupem

19. prosince 2013 v 21:58 | David Jelínek |  Recepty
Napadlo mě napsat tento článek poté co jsem si všimnul na facebooku o špagetách s kečupem,
nevím kdo to vymyslel ani proč to vzniklo, jednou jsem to ochutnal vůbec mi to nechutnalo
a z rozvařených špaget my bylo akorát těžko, zajimalo mě jaký názor na to máte vy ? Můžete hlasovat v ankeťe a budu rád i za komentáře zajimalo by mě kolika lidem to chutná a kolik lidí to zatracuje, já osobně bych to nejedl protože mi to nechutná ale pokud to někomu chutná ať si jí co chce. Založil jsem rubriku recepty protože spoustu lidí poslední dobou vaří a moc lidí neví jak na to protože jsem profesionální kuchař a Italská kuchyně je má nejoblíbenější začnu tedy s receptem který je alternativou kterou doporučuji vyzkoušet místo špaget s kečupem.

Spaghetti pomodoro (Špagety s rajčaty)

Na 4 porce

Suroviny:
Špagety 400g
Rajčata 200g
Česnek 2 stroužky
Bazalka 1 hrst
Parmezán 40g
Máslo 30g
Olivový olej extra virgin
Sůl
Pepř

Recept:
Dáme si vařit špagety doporučuji nekupovat ty nejlevnější špagety jsou sami o sobě levná surovina,
pokud si vyrobíte domácí recept sem napíši tak to je nejlepší varianta.
Vodu nezapoměňte pořádně osolit měla by být slaná jako mořská voda (těstoviny se nedají přesolit)
Tip: čas na špagetách je pouze orientační vždy si odečtěte tak 1-2 minuty a kontrolujte je aby
zůstali al dente.
Mezitím než se uvaří, dejte si do větší pánve olivový olej a stroužek česneku
nekrájejte ho nechte ho vcelku
dejte si tam nakrájená rajčata (Tip: pokud chcete mít rajčata oloupaná nakrojte šlupku do křížku a spařte
je v horké vodě šlupka jde lépe oloupat)
podlejte trochou vývaru pokud nemáte použíjte vodu ze špaget
v té vodě je již škrob ze špaget který dodá do omáčky lepší chuť.
Nechte rajčata rozvařovat poté odstraňte česnek (nevadí když zůstanou v omáčte kousky rajčat)
dejte do pánve kousek másla, nasypte natrhanou bazalku a nastrouhaný parmezán (pokud nebudete mít
parmezán nedávejte tam žádný jiný sýr (parmezán můžete vynechat jen zlepší chuť pokrmu)
Dochuťte solí a pepřem.
Vložte do pánve uvařené špagety zamíchejte je s omáčkou a můžete servírovat nakonec můžete pokapat
olivovým olejem.

Přeji dobrou chuť


Připravil jsem kalkulaci abych vám ulehčil práci
jedna porce špaget pomodoro stojí okolo 13kč když bude sozóna bude to levnější,
z cen v obchodě jsem vypočítal kolik stojí jedna porce špaget s kečupem a vyšlo mi 14kč na porci
teda pokud nekoupíte ten nejlevnější kečup a pokud si k tomu přidáte eidam jako se tady dává tak to
bude tak o 2-3kč dražší.